Сезонні ризики: профілактика отруєнь грибами.
03.11.2021 опублікував lubny-cml | Прокоментуй!
Пам’ятка для грибника.
ВІДМОВТЕСЬ від вживання пластинчатих грибів, тому що саме ними найчастіше отруюються люди. Збирайте тільки такі гриби, про які вам добре відомо, що вони їстівні.
Не збирайте гриби в парках, скверах, у дворах, поблизу транспортних магістралей, на промислових пустирях. Гриби вбирають у себе всі шкідливі речовини, в тому числі й важкі метали – ртуть, свинець тощо.
Не беріть до кошика невідомі гриби, особливо із циліндричною ніжкою, в основі якої є потовщення «бульба», оточене оболонкою. Остерігайтеся пластинчатих грибів, адже отруйні гриби маскуються під них.
Не збирайте гриби з ушкодженою ніжкою, старі, в’ялі, червиві.
Ніколи не застосовуйте «домашні» методи визначення отруйності грибів з використанням цибулини або срібних ложок – вони помилкові. Срібло темніє від взаємодії з амінокислотами, які є й у їстівних, і в отруйних грибах, а колір цибулі змінюється під впливом ферменту тирозинази, який також міститься в усіх грибах.
Не забувайте, що гриби – продукт, який швидко псується. Чистити, мити та готувати їх слід у день збирання. Перед приготуванням страви уважно перевіряйте зібрані гриби. Завжди варіть гриби перед смаженням. Відібрані гриби відварюйте кілька разів у підсоленій воді протягом 30 хвилин. Читати далі →
У програму реімбурсації включені ліки для лікування діагнозів «Шизофренія, шизотипові стани та маревні розлади», «Розлади настрою [афективні розлади]», «Невротичні, пов’язані зі стресом та соматоформні розлади» – це основні діагнози, які має більшість пацієнтів із психічними розладами.
З 1 жовтня цього року люди з епілепсією, розладами психіки та поведінки можуть отримувати лікарські засоби безоплатно або з незначною доплатою, у рамках програми “Доступні ліки”.
