ОТРУЄННЯ ГРИБАМИ: БУДЬТЕ ОБЕРЕЖНІ!
30.10.2020 опублікував lubny-cml | Прокоментуй!
Осінь – чудова пора року, яка має багато спокус.
Наближається період збору населенням дикорослих грибів, під час якого зростає ймовірність отруєнь ними. Занепокоєність викликають ускладнення та летальні випадки серед потерпілих від отруєнь грибами, особливо у дітей.
Однією з основних причин смертельних випадків є пізнє звертання за медичною допомогою.
У 60% випадків отруєння спричинені вживанням пластинчатих отруйних грибів (насамперед, блідої поганки), які помилково приймаються за їстівні гриби – печериці та сироїжки.
Отруєння грибами здебільшого мають «сімейний» характер. Симптоми отруєнь розвиваються в діапазоні від 30-ти хвилин до 24-годин. Перебіг отруєння грибами набагато складніший, ніж інших харчових отруєнь, і нерідко ускладнюється вживанням алкогольних напоїв.
Не лише отруйні, а й їстівні гриби, що виросли на екологічно забруднених територіях або змінили свої властивості під впливом певних факторів, викликають у людей отруєння. Дані лабораторних досліджень вказують на значне забруднення дикорослих грибів важкими металами, що може також бути причиною отруєнь або підсилювати дію грибних токсинів. Читати далі →
